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鮮美蝦滑

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火鍋蝦滑

  1、購買冷凍蝦滑,在吃之前先連同包裝放在冷水中解凍,冬天約一個小時左右,夏天會快一些。

  2、解凍後的蝦滑在冷凍過程中失去了應該有的彈性,所以用手或者筷子進行多次攪拌,或者用手抓起來多次摔打。

  3、攪拌完畢後,用手把蝦滑團成丸子形狀放入開水中,蝦滑從水下飄起來即為熟了。

  4、撈起來放在碗中,加入調料即可食用,一般加入低鹽淡口醬油,美味無比。

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